7月28日，在威海南海新区高岛盐场的盐田里，工人们正拉着特制的盐耙进行活碴作业，让结晶池里正在生长的盐不板结。

苏昕摄

据高岛盐场相关负责人介绍，结晶池从今年3月份卤水灌池生长到现在，池里的盐大约已有五六厘米厚。池板盐层在生长的特定阶段进行活碴作业，是为了保持盐层的疏松和颗粒间一定的间隙，确保晶体长得既快又好，同时为秋季扒盐作业提供便利。这种结晶工艺为生产晶莹剔透、鲜咸美味的海盐提供了保证。